Une zone de production agroalimentaire (salle de fabrication/conditionnement), avec parois lisses, éclairage néon et un diffuseur d’air au plafond.
Au-dessus d’un poste machine, une structure suspendue en inox (type “hotte / plafond soufflant localisé”) réalisée par OplusR, fixée par des tiges de suspension.
Sur les faces latérales, on distingue des ouvertures rectangulaires (zones d’aspiration/reprise d’air).
Sous la structure, on voit une surface perforée / grille de diffusion avec éclairage LED intégré : c’est la zone de soufflage d’air propre au-dessus du process.
Fonctionnement (selon ton installation)
La structure intègre 6 FFU (Fan Filter Units).
Les FFU aspirent l’air de la salle de production (portions de yaourt), puis soufflent un air filtré ULPA 15 au-dessus de la zone critique.
L’objectif est de réduire la charge en spores au plus près du produit et d’allonger la durée de vie (DLC) en limitant la contamination aéroportée.
Les grilles perforées servent à :
diffuser l’air de façon homogène (soufflage doux et réparti au-dessus du poste),
protéger les filtres et l’ensemble du plénum lors des opérations de lavage à l’eau (sécurité mécanique + barrière contre projections directes).