Les salles blanches dans la cosmétique et l’alimentaire

Les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) pour la cosmétique et le domaine alimentaire

La salle blanche cosmétique et agroalimentaire, telle que définie par la norme 14644, joue un rôle crucial en assurant des conditions de production, de conditionnement et de stockage optimales pour les aliments, pour le traitement de produits cosmétiques. La salle blanche réduit la présence de spores ou de bactéries. Ces environnements d’air contrôlés tendent à garantir ainsi la sécurité et la qualité des produits tout au long des processus de fabrication et d’emballage.

Une salle blanche cosmétique ou alimentaire reste la solution la plus aboutie au problème de pollution particulaire, mais il existe 2 autres solutions plus flexibles dans le domaine alimentaire et cosmétique : c’est au client à fixer son choix sur une des 3 alternatives.

Les 3 solutions proposées par OplusR pour protéger votre production cosmétique ou alimentaire (de la moins couteuse à la plus chère) :

1. Protection locale du produit

Pour sécuriser une étape sensible sans transformer toute l’atelier, nous mettons en place une protection au plus près du produit : flux d’air filtré (ULPA) dirigé sur la zone de travail, captation des particules et limitation des contaminations pendant le remplissage, le conditionnement ou une opération de contrôle. Cette solution est rapide à déployer, ciblée et particulièrement adaptée lorsque seules certaines phases nécessitent un haut niveau de propreté.

2. Protection locale de l’environnement

Entre les deux, il existe une approche intermédiaire : créer une zone propre localisée autour d’un poste ou d’une machine (cabine, sas souple, confinement par rideaux, etc.). L’air y est filtré et le volume est isolé du reste de l’atelier, ce qui réduit fortement les risques de contamination tout en limitant les travaux, les surfaces à traiter et les coûts d’exploitation. C’est une solution flexible, modulable et idéale pour protéger une opération précise menée par l’opérateur.

3. Protection totale

Quand l’exigence porte sur l’ensemble du process, la solution la plus robuste est la maîtrise globale de l’air : une salle blanche ou une zone contrôlée où la température, l’humidité, la filtration et les surpressions sont pilotées pour protéger durablement les produits et les équipements. On obtient ainsi un environnement stable, reproductible et conforme aux niveaux de propreté attendus pour l’agroalimentaire et la cosmétique, y compris sur les longues séries.